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Notre carte

Une ambiance conviviale, !
Des plats typiquement de Tradition, Provençaux et d’ailleurs.

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apero

PLANCHE DE CHARCUTERIE  : 14,00 €
Cold cut platter

LES ENTRÉES / STARTERS

 

CAILLETTE MAISON, snackée, salade d’herbes *  :   11,00 €
Homemade caillette, snacked, herbs salad

RAVIOLES DE ROYANS, gorgonzola, noix   *   :     11,00 €
Ravioli from Royans, gorgonzola cheese, walnut                                                                                                                                             

GAMBAS, panna cotta salée, copeaux de légumes, vinaigrette acidulée *  : 13,00 €
Gambas, salted panna cotta coconut milk, vegetables, slightly sour dressing

CROMESQUIS CRABE & MERLAN, pousses de légumes, émulsion curry * : 13,00 €
Cromesquis of crab and whiting, vegetables shoots, curry emulsion

ENTRE TERRE & MER, boeuf, salsifis, seiche, sauce yaourt *  :  14,00 €
Surf-and-turf, beef, salsify, cuttlefish, yoghurt sauce

ESCARGOTS DE LA ROBINE, en coquilles, beurre persillé *                                    Les Six                                              8,00 €
Snails from « La Robine » in shells with garlic butter                                                  La douzaine                                   15,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                               

*Possibilité en plat unique accompagné de frites ou de salade de saison : supplément 5
*If taken as single dish with french fries or seasonal salad : additional price : 5€

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LES PLATS DU BERTIN / THE DISHES OF THE BERTIN

LOUP ENTIER, pommes de terre fondantes, légumes du moment   :      19,00 €
Seabass, melting potatoes, vegetables

CABILLAUD ROTI, haricots coco, chorizo    :   21,00 €
Fish and Shellfish Pot, potatoes, parsley juice

ANDOUILLETTE DE PORC DE CALLIAN – 5A          :       20,00 €
sauce à la moutarde à l’ancienne, purée de pommes de terre
Chitterlings 5A from « Callian », grainy mustard sauce, mashed potatoes

CÔTE DE BŒUF (450 gr), pommes de terre rattes et champignons en persillade    :   24,00 €
Prime rib of Beef, potatoes, mushrooms with parsley and garlic                                                                               

RISOTTO CREMEUX, parmesan, volaille rôtie   :     19,00 €
Creamy risotto, parmesan cheese, roasted poultry

TARTARE DE BŒUF (180 gr), à la Provençale, frites de panisses   :  17,00 €
Knife cut beef tartar, Provençale style, panisses french fries

TRAVERS DE PORC BRAISE, endives, oignons nouveaux    :       18,00 €
Braised spare ribs, endives, young onions

Toutes nos viandes sont d’Origine Union EuropéenneAll our meats are issued from European Union

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LES GARNITURES / SIDE DISHES

 

PUREE DE POMMES DE TERRE mashed potatoes  :     4,00 €

LEGUMES DE SAISON, vegetables  :     4,00 €

FRITES DE PANISSES homemade french fries  :    4,00 €

SALADE DE SAISON
seasonal salad  :     3,00 €

 

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LES FROMAGES / CHEESES



ASSORTIMENT DE FROMAGES, sélection du chef :  7,00 €
Assortment of cheeses, chef suggestion

 

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LES DESSERTS / DESSERTS

 

TIRAMISU, en tartelette  :  8,00 €
Tiramisu tart

DESSERT DU JOUR   :   7,00 €
Dessert of the day                       

VACHERIN, revisite en verrine, fruits exotiques    :   9,00 €
Vacherin, revisited, exotic fruits

LE BABA, crème légère, rhum :   8,00 €
The Baba Light cream, rum 

LE CAFE LIEGEOIS DU BERTIN, chouchou, glace vanille, espuma café  :   7,50 €
Chouchou, vanilla ice cream, coffee espuma

L’ASSORTIMENT DE GLAGES (3 boules)    :  6,00 €
Choice of ice cream (3 scoops)

LE CAFE GOURMAND    :   8,00 €
Gourmet coffee

 

 

Prix nets, TVA incluse 10 %
Net prices 10% VAT included